Velouté de potiron au vin blanc, brochette de Saint Jacques

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Voila une recette que j’ai découverte chez mon oncle, et que j’ai adoré. Depuis, je ne cesse de la refaire ! Assez simple à réaliser et tellement délicieuse, et légère qui plus est !! En revanche, c’est encore une fois … Lire la suite

Saint Jacques, sablés aux noisettes

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Voila une petite entrée festive mais toute simple, délicieuse ! Ingrédients : 24 noix de Saint Jacques sans corail; 1 tronçon de gingembre pelé et coupé en très fins batonnets; 10cl d’huie d’olive douce; fleur de sel; piment d’espelette Et … Lire la suite