Comme une envie de fraises en version sucré / salé : Salade de petits pois, céleri, fraises et mozzarella

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Des mélanges quelque peu étonnants, c’est vrai ! Mais cette salade est délicieuse : fraises et mozzarella se marient à merveille, le céleri branche amène du croquant, et les petits pois donnent à l’ensemble un peu de couleur. Ingrédients : … Lire la suite

Antipasti : panés d’aubergines et mozzarelle

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Voila une recette qui serait encore bien meilleure dégustée sur une terrasse au soleil… mais je n’insisterai pas davantage sur ce sujet qui fâche ! Ingrédients : 1 aubergine, 1 boule de mozzarella, 1 œuf, 100g chapelure, 20g pavot Recette … Lire la suite